Der Gemeinderat der Gemeinde Ilmtal-Weinstraße besteht aus 20 gewählten Gemeinderatsmitgliedern und der Bürgermeisterin.
Im Zuge der notwendigen Neuwahl des Bürgermeisters wurde am 15.03.2020 Frau Katrin Wörpel (parteilos) zur neuen Bürgermeisterin der Landgemeinde Ilmtal-Weinstraße gewählt. Bei der Wahl am 29.03.2026 wurde Frau Wörpel für eine zweite Amtszeit wiedergewählt.
In der konstituierenden Sitzung des Gemeinderates am 12.06.2024 haben zwei Wahldurchgänge kein Ergebnis gebracht. Beim anschließenden Losverfahren wurde Falk Zipfel (Freie Wähler Ilmtal-Weinstraße) als Beigeordneter gezogen.
Im Gemeinderat sind seit der Kommunalwahl 2024 drei Listen vertreten:
CDU - 8 Sitze
FDP - 3 Sitze
Freie Wähler Ilmtal-Weinstraße - 9
